Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Τα μυστικά για έναν τέλειο σπιτικό freddo

Ο καφές για τον Έλληνα είναι ιεροτελεστία. Τα χρόνια όμως πέρασαν, η μόδα του φραπέ (παρα)πάλιωσε και τα γούστα μας άλλαξαν.
Σε αυτό βοήθησαν δύο πράγματα. Αφενός γνωρίσαμε (σε ευρεία κλίμακα) τον espresso και αφετέρου παραδεχτήκαμε ότι ο στιγμιαίος καφές έχει τα θεματάκια του.
Βέβαια, δεδομένου ότι στη χώρα μας έχουμε σχεδόν 6 μήνες καλοκαίρι δεν ήταν δυνατόν να πίνουμε (μόνο) ζεστό εσπρέσο και κάπως έτσι «ανακαλύψαμε» τον freddo…
Πως όμως θα φτιάξουμε τον τέλειο φρέντο, όπως τον κάνουν στα καλά καφέ κι ακόμη καλύτερο;
Είναι πολύ πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε!
Αρχικά ετοιμάζουμε δυο δόσεις espresso. Προσοχή! Πρέπει να τον φτιάξουμε δυνατό γιατί θα μπουν τα παγάκια και θα αραιώσει.
Φτιάχνουμε τον διπλό εσπρέσο. Επομένως αν έχουμε συμβατική μηχανή ετοιμάζουμε την διπλή δόση του καφέ, όπως είπαμε, ενισχυμένο.
Αν πάλι, έχουμε μηχανή με κάψουλες, επιλέγουμε μια δυνατή ποικιλία ή τέλος πάντων την ποικιλία που προτείνει για κρύο εσπρέσο ο κατασκευαστής του συστήματος καφέ που χρησιμοποιούμε (πλέον υπάρχουν αρκετά).
Προσέξτε και σε αυτήν την περίπτωση θα ετοιμάσουμε 2 μερίδες εσπρέσο χρησιμοποιώντας 2 κάψουλες.
Προσθέτουμε όση ζάχαρη επιθυμούμε και ανακατεύουμε όσο είναι ακόμη ζεστός ο καφές για να λιώσει.
Γεμίζουμε ένα ποτήρι με πάγο, ρίχνουμε τον καφέ, ανακατεύουμε καλά κι αυτό ήταν! Έτοιμος ο φρέντο εσπρέσο!
Μπορούμε βέβαια, να τον χτυπήσουμε και με το μιξεράκι αν θέλουμε, με 1-2 παγάκια, αλλά με αυτόν τον τρόπο θα χάσει την κρέμα του.
Αν τώρα θέλουμε φρέντο καπουτσίνο, δεν έχουμε παρά να προσθέσουμε αφρόγαλα και είμαστε έτοιμοι.
Για να φτιάξουμε το αφρόγαλα χρειαζόμαστε μόνο παγωμένο φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά και ένα πολύ δυνατό μιξεράκι ή φραπεδιέρα.
Υπάρχουν στο εμπόριο και συσκευές για αφρόγαλα, αλλά αν έχετε ένα δυνατό μιξεράκι θα κάνετε πολύ καλύτερο κρύο αφρόγαλα.
Προσέξτε όμως: όσο πιο παγωμένο είναι το γάλα, τόσο καλύτερο θα βγει το αφρόγαλα.
Tip: Βάλτε το γάλα σε ένα μεταλλικό δοχείο (πχ σέικερ) και φυλάξτε το για λίγη ώρα στην κατάψυξη, ή στο συρτάρι χαμηλότερης θερμοκρασίας που έχουν κάποια ψυγεία, πριν το χρησιμοποιήσετε!
Μόλις ετοιμάσετε και το αφρόγαλα, απλά ρίξτε το πάνω στον freddo espresso που ετοιμάσατε προηγουμένως και απολαύστε τον καλύτερο freddo cappuccino και μάλιστα από τα χεράκια σας!
Αν επιθυμείτε μπορείτε να γαρνίρετε με κανέλα ή σοκολάτα σε σκόνη για να δώσετε ένα πιο ξεχωριστό άρωμα.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Τα ΣΠΑΝΙΑ ΓΥΜΝΑ διάσημων Ελληνίδων που κόβουν την ανάσα(ΗΟΤ ΦΩΤΟ)

Δείτε το θέμα και μην παραλείψετε να το σώσετε για το αρχείο σας! Αποκαλυπτικοί ρόλοι που έκοβαν την ανάσα, καλλίγραμμα κορμιά που τρέλαιναν τους άντρες και μια χρυσή εποχή για τον ελληνικό κινηματογράφο που πολλοί νέοι σκηνοθέτες θα ζήλευαν. Νόρα Βαλσάμη, Ρέα Τουτουντζή, Ταμίλα Κουλίεβα, Πέμυ Ζούνη, Αλίκη Bουγιουκλάκη και πολλές άλλες που δε δίστασαν να τα πετάξουν μπροστά στην κάμερα για την επιτυχία… Όλες αυτές και ακόμα περισσότερες στο μοναδικό πολυσυλλεκτικό αφιέρωμα του Σκύλου.. πηγή

Σπάνιο βίντεο με τη Ζέτα Μακρυπούλια γυμνή!

Κοιτάξετε καλά στα πλάνα. Είναι η Ζέτα. Ναι. Είναι η Ζέτα Μακρυπούλια πριν τις πρόσθιες ενισχυτικές, η οποία απολαμβάνει-λέμε τώρα-το σεξ . Κι επειδή οι ειδικοί λένε ότι μόνο σε σκηνές τόσο παθιάρικες μπορεί κανείς να διακρίνει το υποκριτικό ταλέντο ενός ηθοποιού…δείτε και βγάλτε συμπεράσματα μόνοι σας. Για να μη φανώ και πάλι κακός. Το απόσπασμα που θα παρακολουθήσετε είναι απο τη σειρά «Οι δικηγόροι της Αθήνας» και πιο συγκεκριμένα το 2 ο επεισόδιο που φιλοξενήθηκε στο πρόγραμμα του Star στις 18/10/1995. Ναι. Πριν το ευρώ και το Star επένδυε σε Ελληνικές σειρές. Η Ζέτα παίζει τεταρτοπέμπτο ρόλο πίσω από τους αστέρες της εποχής όπως ο τεράστιος Αλέκος Αλεξανδράκης, η Κατερίνα Διδασκάλου, ο Σπύρος Σαραφιάνος,η Λήδα Ματσάγγου,ο Δημήτρης Καραμπέτσης. Όλη η ιδέα του σίριαλ βασίστηκε σε μια ιδέα του Κώστας Φέρρη. Για δείτε τη σκηνή… Και για να μην ψάχνετε βάλτε το βίντεο στο 01:40

Οι γυμνές φωτογραφίες της Αλίκης Βουγιουκλάκη που λογοκρίθηκαν (pics+vid)

Φωτογραφίες που την τότε εποχή προκάλεσαν θαυμασμό και λογοκρισία. Της Έλενας Τσιακούπη Η εθνική στάρ Αλίκη Βουγιουκλάκη, δεν δίστασε να φωτογραφήθεί γυμνή ή να γδυθεί σε ταινίες της. Kάποιες φωτογραφίες της προκάλεσαν θαυμασμό και άλλες λογοκρίθηκαν με αποτέλεσμα να απαγορευτεί η κυκλοφορία τους την τότε εποχή. Ο τιμητικός τίτλος Εθνική Σταρ της Ελλάδας δόθηκε από την δημοσιογράφο/χρονογράφο της εφημερίδας "Καθημερινή" Ελένη Βλάχου το έτος 1959, έναν τίτλο που διατηρεί ακόμα και σήμερα παρά τον θάνατό της στις 23 Ιουλίου 1996. Η Αλίκη Βουγιουκλάκη έχει χαρακτηριστεί σαν ένα πανευρωπαϊκό αν όχι παγκόσμιο φαινόμενο. Καμιά άλλη ηθοποιός δεν ήταν τόσο αγαπητή και δημοφιλής στο κοινό μιας χώρας, για τόσο μεγάλη χρονική περίοδο, όπως η Αλίκη Βουγιουκλάκη. Για αυτό άλλωστε όταν η Αλίκη πόζαρε στο φωτογραφικό φακό για περιοδικά... αυτά γίνονταν ανάρπαστα και χτυπούσαν κόκκινο στην κυκλοφορία τους. Οι κινηματογραφικές ταινίες στις οποί